Трехцветный салат с сухариками с песто

На 4 порции:
2 ст л оливкового масла
2 ст л песто
4 куска чьябатта
1 спелый авокадо
250 грамм помидоров черри, порезанных
250 грамм сыра моцарелла, порезанного
1 ст л белого винного уксуса
1 ч л дижонской горчицы

Изумительнаая закуска или гарнир.

1. разогреем духовку до 190 грамм С. смешаем 2 ст л песто с 1 ст л оливкового масла. порежем 4 куска хлеба чьябатта на кубики со стороной 1 см, добавим в песто и перемешаем. разложим на противне и запечем 8-10 минут.

2. Тем временем очистим и порежем на кусочки 1 спелый авокадо. разложим авокадо, сыр и помидоры на блюде.

3. взобьем оливковое масло, уксус и горчицу. приправим по вкусу. Побрызгать помидоры, авокадо и моцареллу, посыпаем сухариками и подаем.

Смотрите также

Летние блюда